天然物を扱う水産加工業様に【プロトン凍結機 PF-15A】を導入いただきました。

② PF-15A設置完

【プロトン凍結機 PF-15A】導入先は天然物を扱う水産加工業様です。

プロトン凍結機PF-15Aを設置後、早速、凍結テストを行いました。
生あなごをプロトン凍結して「流水解凍」。すぐに焼いてもらい試食です。

 お客さまの声 
焼き場の職人さんも「生と変らない」と驚きの声を頂きました。
生で凍結できるのであれば、焼成後やお寿司、他の加工品にも活用できそう!

プロトンエンジニアリング株式会社は、解凍工程・凍結工程のエンジニアリングで品質向上を目指します。解凍・凍結を中心に「凍結冷却殺菌乾燥」 等のオーダーメイド食品冷熱システムを提案いたします。

食品工場に関する建築設備工事も得意としています。また、「解凍テスト・凍結テスト・プロトン凍結テスト(テストルームもございます)」も可能です。解凍機・凍結装置の販売を中心に食品工場向けのお困り事や改修工事に関する事でしたら、お気軽にご相談下さい。

〒142-0042
東京都品川区豊町4丁目6-7 斎川ビル2階
電話番号:03-6423-0478