【差圧ブース】で冷凍速度UP！！ 【プロトン解凍】で解凍時間、短縮！！
システム概要
| 概要 | |
|---|---|
| 分野 | 差圧ブース プロトン解凍 |
| システム種別 | 「差圧ブース凍結庫」「低温高湿度プロトン解凍機」 現場組み立て |
| 処理量 |
| 詳細・ポイント |
|---|
| 導入先は、高級食材加工を行っている会社です。ホテル・旅館等に向けて和惣菜を製造されており、冷凍おせちも製造しています。 【課題】は２つありました。 １．冷凍庫が老朽化しているため、冷えが悪くなり冷凍時間が遅くなっている。 ２．冷凍原料を解凍し加工、再凍結をしているが、解凍に時間がかかるため生産性が悪い。 【導入の経緯】 ・冷凍庫に関して、「本体はそのままで」というお客様の意をくみ、能力の大きい室外機、室内機に交換そして差圧ブースを設置しました。冷凍時間は今までの1/2に短縮、コストは新規で設置するより30％～40％に抑えられました。 ・解凍に関して、プロトン解凍機で実際にテストを行い、自然解凍で丸一日かかっていた解凍時間が３時間程に短縮できました。プロトン解凍機には冷蔵保管機能が搭載されています。 今回、お客様から「解凍機を冷却機としても使いたい」と要望をいただき、冷却機の機能を設定しました。 お客様からは『希望を叶えてくれた！』と大変喜んでいただきました。 誠にありがとうございました。 |
【低温高湿度プロトン解凍機】を設置完了しました。
【低温高湿度プロトン解凍機】
【冷凍庫】クーラー設置完了です。「冷凍庫本体はそのままで」とのお客様のご意向により、室外機、室内機を能力をupしました。
【冷凍庫】差圧ブース 設置完了です。
【冷凍庫】差圧ブース 操作制御盤設置完了です。
似たような製品 & 工事 事例
製品カテゴリー
プロトンエンジニアリング株式会社は、解凍工程・凍結工程のエンジニアリングで品質向上を目指します。解凍・凍結を中心に「凍結冷却殺菌乾燥」 等のオーダーメイド食品冷熱システムを提案いたします。
食品工場に関する建築設備工事も得意とします。また、「解凍テスト・凍結テスト・プロトン凍結テスト」も可能です。
解凍機・凍結装置の販売を中心に食品工場向けのお困り事や改修工事に関する事でしたら、お気軽にご相談下さい。
〒142-0042
東京都品川区豊町4丁目6-7 斎川ビル2階
電話番号：03-6423-0478