【低温高湿度冷蔵庫】 自然農法に徹した生産者様へ設置しました。 

システム概要

概要
分野 各種 冷熱工事 (野菜の長期保存冷蔵庫)
システム種別 低温高湿度冷蔵庫
処理量
詳細・ポイント
野菜を長期保存したいとのご要望を受け、低温高湿度冷蔵庫を設置しました。

特に「焼き栗」として販売している栗の賞味期限は短い為、秋に収穫した栗を2月まで美味しい状態で保存したいとのご希望でした。

栗を美味しく保存するには、「凍る直前の温度帯で霜が付くかつかないこと、更に高湿度で風速は低い」との条件がつきます。

そこで、パネル内部の壁面を二重壁としました。冷風は全て吹き込み床のスリットより吹き出し、下から上への循環させました。高湿度については、超音波加湿器で対応しました。

最終的には「ー0.5℃、湿度100%」という調整になりました! 

栗の収穫時期に再度運転確認の予定です。

工事中も観光のお客様が焼き栗を購入に立ち寄られていました。 
犬2匹も営業部長とし活躍していました。

低温高湿度冷蔵庫 外観です。

  • 冷蔵庫工事 開始です。

  • 角波板の取付作業  実は二重壁です。

  • 冷気は足元よりゆっくり吹きます。

  • 冷蔵庫のユニットクーラーは二重壁に冷気を吹きます。

  • 野菜が乾燥しないように 超音波加湿器設置をしました。


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製品カテゴリー

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