スーパーマーケット・店舗向け【小型プロトン解凍機】予約タイマー付解凍プログラム搭載

システム概要

概要
分野 プロトン解凍
システム種別 低温高湿度プロトン解凍機 
処理量 40kg/B
詳細・ポイント
完全解凍までの速さは業界No1! 
2kg鶏肉ブロックの完全解凍が3時間!

① 食品から流出される旨味、食感や歩留まり
  衛生面への課題を解決します。
② 品温管理ができるため、品質にバラツキがでません。

 お寿司の解凍も得意です。
 ネタは冷えたまま、シャリはふっくら
 握りたてを味わえます。

小型プロトン解凍機は予約タイマー付き解凍プログラム搭載ですから、作業開始時間に合わせて解凍できます。


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製品カテゴリー

プロトンエンジニアリング株式会社は、解凍工程・凍結工程のエンジニアリングで品質向上を目指します。解凍・凍結を中心に「凍結冷却殺菌乾燥」 等のオーダーメイド食品冷熱システムを提案いたします。

食品工場に関する建築設備工事も得意とします。また、「解凍テスト・凍結テスト・プロトン凍結テスト」も可能です。
解凍機・凍結装置の販売を中心に食品工場向けのお困り事や改修工事に関する事でしたら、お気軽にご相談下さい。

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